1试验材料与测试仪器
1.1试验材料
醋液原液:土窑烧制,
1.2测试仪器
台式酸度计,液体比重天平,气相色谱一质谱联用仪
2试验方法
2.1竹醋液的准备
将竹醋液原液及经简单蒸馏方法处理的精制竹醋液,经干燥脱水处理后分别记入A、B、C。其中,A为竹醋液原液,B为经蒸馏得到的无色精制竹醋液,C为经蒸馏陈放4个月的精制竹醋液。3种竹醋液的外观颜色、密度、PH值等主要物理性能列于表1。
表1 竹醋液的主要物理性能
名称
密度(g/cm3)
PH值(25℃)
颜色
A
1.045
2.57
深红褐色
B
1.012
2.54
无色
C
1.014
2.56
棕黄色
2.2组分分析
采用气相色谱—质谱联用仪对试样进行分析。
气相色谱条件:选用HP-5弹性毛细管柱(30mm×0.25mm×0.25um),柱温60℃,恒温2min后,以5℃/min速度升温至200℃,再恒温2min;
载气:He分流比100:1,进样量0.2μl。进样口温度250℃,接口温度280℃。
质谱条件:EI源,电子能量70ev,倍增器电压1800v。
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